Почему именно Петербург стал одним из главных городов кофейной культуры в России? В новом выпуске "Местного времени" Алексей Рожков рассказывает, что особенного в петербургских кофейнях, как кофе стал частью городской интеллектуальной традиции и как приготовить действительно хороший кофе дома.