Об итальянском ужине, о его структуре и последовательности подач, отличиях от привычного ужина, роли пасты как отдельного блюда, антипасти, брускетте с томатами, ключевых ингредиентах итальянской кухни, видах пасты и правиле аль денте, а также о том, почему капучино не пьют после ужина, - рассказывает бренд-шеф, предприниматель Михаил Степанов.